《“小车间”撬动“大扶贫”》赵钰 摄（采风作品）
产业扶贫是为贫困地区打造脱贫致富的“造血”工程。玉门市昌马乡积极带领群众脱贫致富，把藜麦的产品深加工作为致富的新路子, 村民收益渐增。藜麦籽粒营养丰富，蛋白质含量高达16%，与牛肉相当。富含比例平衡易于吸收的9种人体必需氨基酸，含有钙、铁、锌、铜、锰等矿物营养；不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、叶酸、膳食纤维等营养物质，且低升糖、低脂、低热量、不含麸质。藜麦因其全面的营养特性，深受大众的喜爱。
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